热点专题：甘肃静宁苹果产量及收购情况调研报告

一、调研背景及目的

静宁县位于甘肃省东部，地处黄土高原丘陵沟壑区，土壤主要以黄绵土为主，属暖温带半湿润半干旱气候，四季分明，气候温和，光照充足，降水夏季较多，冬春季节较少，年均降。独特的地域、气温、土壤特点，非常有利于苹果生产，静宁被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”。当前在正值采摘高峰期，徽商期货调研小组前往甘肃静宁进行苹果调研，以期了解该地区今年苹果供需结构，开秤价格以及未来价格走势。

二、调研时间

调研时间：2019.10.21-10.26，其中10.21-10.22日、10.25-10.26日分别为往返行程时间。

三、调研内容

（一）10月22日调研纪要

徽商期货调研小组行程首选了静宁某交割库，在前往交割库途中，我们与出租车司机交流中发现，他也是一名果农，现有两亩地，家里的苹果已经售罄，70#以上的果子按照统货价格销售，价格在2-2.5元/斤，70#以下的果子只有0.8元/斤。我们诧异为什么不按照分级去售卖，这样80#就可以卖一个好价钱，该果农表示他们收成好，不想再去承担仓储费，只希望赶紧摘完卖掉变现。

很快我们就到了交割库，因为目前正是静宁苹果大批量下树的时间段，交割库负责人张总忙于收购暂时无法接待，负责仓库管理的李女士接待了我们。在与李女士的交流中我们得知，不仅静宁本地在集中收购，也有很多外省收购商前来询价，大都为四川、重庆地区。目前他们交割库已经收购了300吨左右，集中收购仍然进行，他们收购的时候会派专人进行直接分级，将分好级的苹果装进一个大铁框中，每框约为660斤，在交割库里排列的井然有序，今年该交割库只收购片红，主要做礼品果，条红虽然便宜一点，但销售难度比片红要高，他们销售的地区主要是北京，重庆，西安等地区。

在愉快的交流之中，时间过的很快，张总回到交割库，并热情的与调研小组介绍了收购的一线信息。目前80#收购价格在2.8-3.7元/斤，可以看到价格区间很大，主要原因还是要看苹果品质。今年苹果丰产，价格比去年降了很多，去年收购价格高达6.5元/斤。当前果径70-90范围80#的比例达到了70%，并表示这里面符合交割标准的80#果比例应该在60-70%。去年该交割库是有注册过仓单的，但是由于算下来成本很高，交割不划算，最后注销了并在自有销售渠道售卖，今年暂未收到仓单注册申请，暂时也没有自行注册仓单的打算。

（二）10月23日调研纪要

徽商期货调研小组行程拜访静宁某果业，负责人张总表示目前该果业自有苹果种植面积200亩，合作农户有5000多户。该果业既做商品果也做半商品果，商品果一般就是礼品果，半商品果主要就是普通的市场流通的苹果。区别就在于商品果对于品质的要求更高，最主要的考量指标就是着色度和亮度，着色度要达到80%，亮度要在65%以上，果径方面不做要求，因为受众人群爱好不一，65#果也可以作为礼品果。

静宁地区苹果分级比较混乱，每个收购商都有自己的一套标准，80#果也会根据质量分为一二三级，根据级别不同，价格有非常明显的差异。三级可能只要2元/斤左右，而质量较好的一级或者更高级别的4-5元/斤也有很多。为此调研小组将苹果交割标准和张总进行了详细的描述，张总认为静宁地区符合交割标准的苹果价格应该在2.5元/斤。收购期间产生的成本（主要有代办费、运输费、人工费、管理费、二次分拣、仓储费、包装费、损耗等）大概在1.2-1.7元/斤。核算之后，总成本大约为3.7-4.2元/斤。

（三）10月24日调研纪要

徽商期货调研小组行程拜访平凉苹果产业联盟，在同苏科长的交流之中我们得知，平凉市种植面积200多万亩，2018年产量达到128万吨，产值达到84.6亿元，2019年度苹果产量或略有增加。平凉苹果每百克维生素C含量7.1毫克，可溶性固形物含量14.2%，单位平方厘米硬度11.12千克，糖酸比30-35%。

平凉市地处黄河中上游陇东黄土高原，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，病虫害少，是苹果种植的黄金地域。生长的苹果无论是外形、色泽、硬度还是主要理化指标都处于全国苹果主产区中上游，所以该地区产地收购价相较于其他产区较高，其中以静宁苹果最为有名，品牌评估价值达到133.99亿元。

四、调研总结

就静宁产区而言，2018年受灾情况较小，但全国减产较为严重，2018年静宁苹果80#开秤价格高达6.3-6.5元/斤，对于静宁苹果产业来说2018年是大幅赢利的一年。2019年全国苹果产量恢复，静宁产区苹果产量也略有增加，开秤价格大幅滑落，80#价格约为2.5元/斤左右，收购期间产生的成本约为1.2-1.7元/斤，总成本大约为3.7-4.2元/斤。值得注意的是，静宁产区苹果符合交割比例较高，价格也是全国苹果主产区的中高位，仓单成本是静宁交割库2018年注销仓单，2019年还没有仓单申请的主要原因。

接下来关注的重点有：晚熟富士大批量下树后现货价格是否能够继续持稳；优果率。

徽商期货调研小组

2019年10月25日